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ホテル特製おせち

 

〜年初めを祝う彩豊かなお料理〜

招春の膳として華やかに作り上げる、本格料理の特製おせちをご用意いたします。

ホテル特製おせち

お申込み期間

2018年12月24日(月)まで

 

お引渡し日

2018年12月31日(月)11:30~18:00(お寿司は15:00~)

※お支払いは、お引渡し時となります。

 

お引渡し場所

2F 末廣(すえひろ)の間

 

【 ご予約・お問い合わせ 】

日本料理「介寿荘」  TEL. 019-626-9086

雅 〜みやび〜 30,000円(税込)【限定50個】  ホテルの和洋中折衷の王道のおせち

◯壱の重
大海老黄金揚げ/焼き雲丹/特選数の子/国産黒豆の艶煮/かし胡桃/手毬餅/飾り串/紅白氷頭なます/すだち/金箔/祝い飾り/

紅白祝い蒲鉾/子持ち昆布/鰆西京焼き/三陸産いくらの醤油漬け/田作り/のし梅奉書/柿市松/チーズ伊達巻き/はじかみ/南天

 

◯弐の重

帆立の香草マリネ/若鶏の赤ワイン焼き/からすみ風味のフロマージュ/スモークサーモンのバラ造り/

あさりと彩り野菜のアスピック/前沢牛のブレゼ トマト風味のデミグラス/有頭海老のポッシェ/合鴨のフュメ/ビーフパテのアンクルート

参の重
タコの旨煮/大豆の香草煮/桃花餅/紅鮭スモークの大根巻き/大海老のチリソース煮/椎茸の醤油煮/手羽先のチーズ詰め焼き/フカヒレとタラバ蟹の煮凝り/

海老のすり身とチーズのトースト巻き上げ/わかさぎの甘露煮/広東式窯焼き叉焼/クラゲの和え物/鶉のピータン/鮑のオイスター煮/たけのこの塩水煮/ブロッコリーの塩水煮/祝い人参

 

 

 

匠 〜たくみ〜 20,000円(税込)【限定100個】  みんなで気軽に食べられるオードブル感覚に仕上げたおせち

◯壱の重

大海老黄金揚げ/子持ち昆布/国産黒豆の艶煮/かし胡桃/三陸産いくらの醤油漬け/田作り/飾り串/南天/クラゲの和え物/白菜と胡瓜の甘酢漬け/

紅白祝い蒲鉾/特選数の子/チーズ伊達巻き/手毬餅/のし梅奉書/柿市松/金箔/祝い飾り/祝い人参

弐の重
タコの旨煮/合鴨のスモーク/桃花餅/紅鮭スモークの大根巻き/フカヒレとタラバ蟹の煮凝り/ビーフパテのアンクルート/スモークサーモンのバラ造り/

からすみ風味のフロマージュ/帆立の香草マリネ/鶉のピータン/広東式窯焼き叉焼/ブロッコリーの塩水煮/海老のチリソース煮

 

 

 

結 〜ゆい〜 10,000円(税込)【限定50個】  少人数用(2名~3名)のミニおせち

◯壱の重
紅白祝い蒲鉾/国産黒豆の艶煮/チーズ伊達巻/からすみ風味のフロマージュ/スモークサーモンのバラ造り/帆立の香草マリネ/田作り/栗金団/かし胡桃

 

〇弐の重

焼きニラ饅頭/クラゲの和え物/海老のチリソース煮/ブロッコリーの塩水煮/広東式窯焼き叉焼/白菜と胡瓜の甘酢漬け/自家製大根餅/黒酢の酢豚/合鴨のスモーク/飛騨花餅/大豆の香草煮/祝い人参

 

 

 

寿司 6,000円(税込)【限定60個】 (3人前)

新春を豪華に彩る寿司盛り合わせです。ご家族のお集まりにいかがでしょうか。

お申込み・お問い合わせ
日本料理「介寿荘」 TEL. 019-626-9086
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