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盛岡駅から近く、ゆったり快適な高級ホテル「ホテル東日本盛岡」

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■期間:2017年11月1日(水)~12月31(日)

ランチタイム【11:30-14:00(LO14:00)】

カフェダイニング ブローニュ

熟成八幡平ポーク塩漬けバラ肉の蒸焼き
 エゴマと二子芋のクロケット コラーゲンソース
               1,300円(税別)

八幡平ポークは、1週間かけて乾燥熟成。塩漬け豚バラ肉をしっとり蒸焼きにし、豚足の入ったコラーゲンたっぷりの赤ワインソースと合わせて・・・。

 ・サラダ ・スープ

 ・熟成八幡平ポーク塩漬けバラ肉の蒸焼き

   エゴマと二子芋のクロケット コラーゲンソース

 ・パンまたはライス ・コーヒーまたは紅茶

 

 

三陸産スズキのポッシェ
 サフラン香るコキヤージュのスープ仕立て
               1,300円(税別)

三陸産のスズキと貝類の旨みをとじこめ、熱々のサフランスープはお客様の目の前でサーブ致します。魚介の旨味が味わえます。

 ・サラダ ・スープ

 ・三陸産スズキのポッシェ

   サフラン香るコキヤージュのスープ仕立て

 ・パンまたはライス ・コーヒーまたは紅茶

 

■ご予約・お問い合わせ 019-626-9085

日本料理 介寿荘

蟹わっぱ飯 2,000円(税別)

蟹わっぱ飯は、蓋を開けると香りが立ちのぼり、蟹やいくらなど彩鮮やかに・・・。ほう葉を使った若鶏は、田楽味噌と松の実の特製味噌で香ばしく焼きあげました。

 

 小鉢  寒じめ法連草とシラスの御浸し 柚子風味

 造り  旬の御造り

 焼物  若鶏木の実焼~ほう葉の香り~

 蒸物  真鱈の酒蒸し

 食事  五目蟹わっぱ飯

 香物  二点盛り

 留碗  みぞれ碗

 水菓子 キャラメルムース 苺と生クリーム添え

 

■ご予約・お問い合わせ 019-626-9086

中国料理 豪華

蒸(チェン) 2,500円(税別)

素材の味が楽しめる蒸し料理・・・。点心3種や素材を活かした蒸し野菜は4種類のソースでお楽しみください。

 

 ○前菜三種盛り合わせ(叉焼・クラゲ・大根の醤油漬け)

 ○豆乳の茶碗蒸し 干し貝柱餡かけ

 ○蒸し野菜 4種のソースで

 ○蒸し点心3種

 ○豚肉の黒酢餡かけ

 ○蒸し鶏の細切り汁そば

 ○ミックスビーンズのホットココナッツミルク

 

■ご予約・お問い合わせ 019-626-9087

 


ディナータイム【17:30-22:00(LO21:00)】

日本料理 介寿荘

霜月会席 4,000円(税別)   ※2名様より承ります。

メインの介寿荘特製寄せ鍋は、出汁にこだわりやさしい味付けに仕上げています。寒くなる季節にぴったりの心も温めては・・・。

 

  前菜  三点盛り

  造里  旬の御造り 三点盛り

  鍋物  寄せ鍋

  焼物  鰤照り焼

  揚物  天婦羅

  食事  雑炊

  香物  二点盛り

  水菓子 りんごのシブースト 苺と生クリーム添え

 

 

■ご予約・お問い合わせ 019-626-9086

中国料理 豪華

水晶の宴 4,000円(税別)   ※2名様より承ります。

メインの鍋は、自家製の練り胡麻をふんだんに使い、豆乳と白味噌を加えた濃くのあるスープ。お客様で辛さも調節出来、仕上げはご飯か中華麺をチョイス。

 

○シェフセレクト前菜銘々盛り

○蟹肉入りフカヒレスープ淡雪仕立て

○大海老の特製塩炒め

○長芋と早池峰三元豚のガダイフ巻き

○水餃子の担々鍋スタイル(〆に白飯・中華麺のチョイス)

○イチゴプリン

 

 

■ご予約・お問い合わせ 019-626-9087

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