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日本料理「介寿荘」

※2007年4月撮影

 

 

原敬の別邸「介寿荘」跡地という由来から命名された日本料理「介寿荘」。

日本庭園をイメージした店構えが癒しの空間を演出いたします。

豊富に取り揃えた日本酒も是非ご賞味ください。

営業時間

■ランチ……11:30~14:00

(ラストオーダー 14:00)※14:30 クローズ

■ディナー…17:30~22:00

(フードラストオーダー 21:00 ドリンクラストオーダー 21:30)

主なメニュー【こちらをクリックすると下部に詳細が表示されます】

■お 刺 身

磯盛り 二人前…2,528円・三人前…3,704円
お造り 時価

 

 

■揚 物

蛸の唐揚げ 898円
菜彩鶏の竜田揚げ 907円
本日のおすすめ天婦羅 1,148円
穴子の銀河高原ビール揚げ 954円

 

 

■焼 物

鮫鰈の一夜干し 769円
烏賊の一夜干し 667円
帆立の陶板焼き 769円
菜彩鶏の天然塩焼き 954円
杜仲茶豚の陶板焼き 1,287円
国産牛の陶板焼き 2,667円

 

 

■煮 物

お豆腐の揚げ出し 769円
帆立と雲丹の柳川煮 954円
岩手名物「ひっつみ汁」 806円
岩手名物「蕎麦かっけ」 806円

 

 

■小 鉢

烏賊の特製沖付け 528円
ばくらい 602円

 

 

■酢・サラダ

トマトサラダ 602円
大根と京菜のサラダ 602円
お豆腐サラダ 602円
糸もずく酢 602円
めかぶ酢 602円
特製〆鯖 806円

 

 

■お茶漬け・香の物・甘味

「ひとめぼれ」お茶漬け 602円
焼きおにぎり茶漬け 704円
鯛茶漬け 907円
香の物盛り合せ 620円
アイス(・いちご・黒胡麻・抹茶) 各482円

 

 

■寿 司

特撰にぎり寿司 1,722円
特撰にぎり寿司(上) 2,676円
海鮮ちらし寿司 1,574円

 

 

■巻き寿司

かっぱ巻き 194円
鉄火巻き 287円
かんぴょう巻き 194円
山牛蒡巻き 194円
すじこ巻き 287円
盛岡名物「納豆巻き」 194円
お子様寿司 1,435円

 

 

■蕎麦・麺

ざる蕎麦 954円
天ぷら蕎麦 1,204円
山菜蕎麦 1,000円
天ざるセット 1,602円
盛岡名物こだわりのじゃじゃ麺 1,204円

 

 

■お膳料理

南部ひっつみ御膳 1,907円
天婦羅御膳 2,676円
刺身御膳 3,056円
介寿荘御膳 3,333円
国産牛陶板御膳 2,704円

 

※料金はすべて税抜きの価格となります
  • 日本料理「介寿荘」

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Kaijuso Recommend Plan
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5月おすすめランチ ~花見、新緑を楽しむ、松花堂膳~

初カツオの叩きや筍の木の芽味噌焼きなど旬の食材から

江戸前郷土料理「深川めし」など充実した内容になっております。

おしながき

 

 

 

                  新じゃが焼き 地鮎代わり揚げ

            口取り   筍木の芽焼き 山菜衣揚げ
                  季節の懐式添え

 

             造里   初カツオ叩き 新玉葱 薬味
                  特製梅ポン酢
                  添え小鉢 山菜浸し

 

             焼物   若鶏香草焼き
                  根野菜のピクルス

 

             中皿   介寿荘特製出し巻き玉子 桜海老入り

                  前盛り ばっけ味噌

 

             煮物   真鯛道明寺桜香り蒸し
                  湯葉 桜麩 菜花

 

             食事   江戸前郷土料理「深川めし」
                  ※お米は県産たかたのゆめを使用

 

             留碗   三陸若布のかき玉汁

 

            水菓子   季節の果物

                  苺の寄せ物

 

                        2,000円(税別)

介寿荘 ご法宴プラン

介寿荘 ご法宴プラン

『レストラン法宴』

ご家族や少人数のご法宴にご利用下さい

 

ご家族だけ、少人数でささやかにご法宴を行いたい。日本料理『介寿荘』では、少人数でもご利用可能な個室をご用意しております。レストラン法宴でも、きめ細やかなサービスでおもてなしさせて頂きます。

 

■料金:6,000円コース(税・サービス料込)

介寿荘 顔合わせ・結納プラン

介寿荘 顔合わせ・結納プラン

結納・顔合わせは両家が仲良くなる為の第一歩。静かな個室でゆったり美味しい料理を。『ご安心下さい。ホテルスタッフが皆様をサポート致します』

 

お祝い会席

■料金:8,000円(税別)

介寿荘 ランチメニューが増えました

特大海老フライ定食盛岡名物のひっつみ膳(1,400円)や盛岡じゃじゃ麺(1,000円)が新登場!

特に観光でいらっしゃるお客様の「盛岡名物を食べたい!」という声を形にしました。

現在はお昼のメニューが23種類と大幅に増え、アラカルト(単品)メニューを入れると30種類。

選べる楽しみが大幅に増えました。

 

料理長のオススメはこちら!

 

『特大海老フライ定食(1,148円)』

良質の油を使用してカラッと揚げた衣で特大の海老を包み揚げました。

お客様からも評判いただいている逸品です。

 

※価格は全て税別価格となっております。

介寿荘 和み御膳

介寿荘 和み御膳介寿荘おすすめ膳!

お刺身や天婦羅、茶碗蒸しなど、和食の醍醐味を取り添えました。旬の食材を織り交ぜた、思わず「笑み」がこぼれる和み膳です。

 

和み御膳

■料金:2,676円(サ込・税別)

 

「お刺身」「天婦羅」「小鉢」

「茶碗蒸し」「サラダ」「白飯」(お米は県産ひとめぼれ)

「味噌汁」「香物」「水菓子」

介寿荘 天婦羅膳

介寿荘 天婦羅膳天婦羅膳

■料金:1,435円(サ込・税別)

 

●天婦羅5点盛り

●小鉢

●茶碗蒸し

●サラダ

●白飯(お米は県産ひとめぼれ)

●味噌汁

●お新香

●水菓子

介寿荘 刺身膳

介寿荘 刺身膳刺身膳

■料金:1,713円(サ込・税別)

 

●お刺身5点盛り

●小鉢

●茶碗蒸し

●サラダ

●白飯(お米は県産ひとめぼれ)

●味噌汁

●お新香

●水菓子

介寿荘 ちらし寿司膳

介寿荘 ちらし寿司膳ちらし寿司膳

■料金:1,157円(サ込・税別)

 

●ちらし寿司(お米は県産ひとめぼれ)

●茶碗蒸し

●サラダ

●味噌汁

●水菓子

介寿荘 天重

天重

■料金:1,148円(サ込・税別)

 

●天重(お米は県産ひとめぼれ)

●茶碗蒸し

●サラダ

●味噌汁

●おしんこ

●水菓子

 

※料理の内容は変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。

36周年記念 春から初夏への便り、会席膳 【要予約】

36周年記念のお得なプラン!!

通常4,000円(税別)→3,600円(税別)に!!!

旬の食材をふんだんに使用した内容になっております。

期間限定・ご予約制ですのでお早めに♪

おしながき

                    若鶏ばっけ味噌焼き

               前菜   海鞘青紫蘇揚げ

                    山菜お浸し

               造里   真鯛昆布〆 鰆焼き霜

                    甘海老 妻一式 釜石醤油

               強肴   めんこい牛低温調理焼き

                    薬味一式 卸しタレ

               煮物   湯葉巻きと春野菜の炊き合わせ

                    白魚かき揚げ

               揚物   桜海老かき揚げ

                    青味 旨ダシ

                    帆立貝博多仕立て
               酢物   イクラ トマト 胡瓜
                    黄身酢 梅酢

               食事   桜マスと山菜の押し寿司

                    ※お米は県産たかたのゆめ

               留碗   浅利清し仕立て

               水菓子  季節の果物盛り合わせ

                                     3,600円(税別)

日本料理 介寿荘 「料理長おまかせ会席」

介寿荘 料理長おすすめ「こだわり会席」旬の食材や、その日にあがった新鮮な素材で仕上げる料理長こだわりの会席料理です

 

おまかせ会席

■料金:6,000円〜(サ込・税別)

 

■メニュー一例

【先附】【前菜】【椀物】

【造里】【焼物】【煮物】

【揚物】【酢物】【食事】

【水菓子】

 

■お膳料理 3,500円〜(サ込・税別)

※その他ご予算に応じます。お気軽にスタッフまでご相談くださいませ。

介寿荘 アニバーサリープラン

結婚記念日 誕生日 卒業 入学 お祝いの席などで御利用くださいませ。

 

会席料理

■料金:6,000円(税別)

■メニュー一例

【先附】【前菜】【椀物】【造里】【焼物】【煮物】【揚物】【酢物】【食事】【水菓子】計10品

 

※お客様のご希望を入れてのオリジナル会席料理をお造り致します。

※グラスワイン(赤・白)をお付けいたします。

会席写真はイメージです

 

こだわりのうな重 / 日本料理 介寿荘

国産250gの厳選した鰻を使用。継ぎ足しで旨味とコクのあるこだわりのタレでふっくらと焼き上げます。ぜひご賞味ください。


こだわりのうな重【肝吸い・お新香付】

■期間:2017年6月15日(金)〜

■料金:3,700円(税別) 1尾/約250g[国産]

 

○ご注文後に焼き上げる為、お時間を30分~40分頂戴しております。事前のご予約をお勧め致します。

 

お持ち帰りも承ります!

■料金: 3,500円(税別) 【肝吸い・お新香は付きません。】

○ご注文後に焼き上げる為、お時間を30分~40分頂戴しております。事前のご予約をお勧め致します。

 

 

 

※写真はイメージです。

※料金はサービス料込み、別途消費税を頂戴いたします。

 (お持ち帰りの場合はサービス料を頂戴しておりません)

36周年記念 春から初夏への便り、会席膳 【要予約】

36周年記念のお得なプラン!!

通常4,000円(税別)→3,600円(税別)に!!!

旬の食材をふんだんに使用した内容になっております。

期間限定・ご予約制ですのでお早めに♪

おしながき

                    若鶏ばっけ味噌焼き

               前菜   海鞘青紫蘇揚げ

                    山菜お浸し

               造里   真鯛昆布〆 鰆焼き霜

                    甘海老 妻一式 釜石醤油

               強肴   めんこい牛低温調理焼き

                    薬味一式 卸しタレ

               煮物   湯葉巻きと春野菜の炊き合わせ

                    白魚かき揚げ

               揚物   桜海老かき揚げ

                    青味 旨ダシ

                    帆立貝博多仕立て
               酢物   イクラ トマト 胡瓜
                    黄身酢 梅酢

               食事   桜マスと山菜の押し寿司

                    ※お米は県産たかたのゆめ

               留碗   浅利清し仕立て

               水菓子  季節の果物盛り合わせ

                                     3,600円(税別)

5月おすすめランチ ~花見、新緑を楽しむ、松花堂膳~

初カツオの叩きや筍の木の芽味噌焼きなど旬の食材から

江戸前郷土料理「深川めし」など充実した内容になっております。

おしながき

 

 

 

                  新じゃが焼き 地鮎代わり揚げ

            口取り   筍木の芽焼き 山菜衣揚げ
                  季節の懐式添え

 

             造里   初カツオ叩き 新玉葱 薬味
                  特製梅ポン酢
                  添え小鉢 山菜浸し

 

             焼物   若鶏香草焼き
                  根野菜のピクルス

 

             中皿   介寿荘特製出し巻き玉子 桜海老入り

                  前盛り ばっけ味噌

 

             煮物   真鯛道明寺桜香り蒸し
                  湯葉 桜麩 菜花

 

             食事   江戸前郷土料理「深川めし」
                  ※お米は県産たかたのゆめを使用

 

             留碗   三陸若布のかき玉汁

 

            水菓子   季節の果物

                  苺の寄せ物

 

                        2,000円(税別)

特製二重弁当

日本料理 介寿荘 特製二重弁当  2,000円(税別)  ☎019-626-9086

特別な会議や、懇親会など様々なお集まりに

ホテル特製のお弁当はいかがですか♪

写真はすべてイメージです

 

 

※ご予約は2日前までとなります。

※配達は市内に限り20個以上~とさせていただきます。

※6/15~8/31の期間は衛生上の都合によりお休みさせて頂きます。

※食材の入荷状況および季節によってメニューの一部が変更になる場合があります。

お食い初め

■お食い初め膳 3,500円(税別)

介寿荘_5_3.

 

お食い初め膳とは・・・

新生児の生後100日頃に乳歯が生え始めるこの時期に

「一生涯、食べることに困らないように」との願いを込めて食事を真似る儀式。

 

 

【お食い初めの食べさせ方】

親戚で一番長寿のおじいちゃん・おばあちゃんがひざに赤ちゃんを抱いて箸で食べさせる真似をします。

(一番の長寿の方に食べさせてもらうことで長寿にあやかるのだそうです。)

 

【食べさせ方の順番】

ご飯→吸い物→ご飯→お魚→ご飯

の順番で三回食べさせる真似をします。

 

一般的な祝い膳の内容は鯛などの尾頭付き焼き魚・煮物・香物・吸い物・赤飯

などの一汁三菜を盛り付けます。

 

■お食い初め膳 3,500円(税別)~

■大人お祝い膳 3,500円(税別)~

■祝い会席   5,000円(税別)~

 

※市場等の状況により、内容が変更になる場合がございます。予めご了承ください。

※メニュー内容につきましてはお気軽にご連絡下さい。

介寿荘 ご法宴プラン

介寿荘 ご法宴プラン

『レストラン法宴』

ご家族や少人数のご法宴にご利用下さい

 

ご家族だけ、少人数でささやかにご法宴を行いたい。日本料理『介寿荘』では、少人数でもご利用可能な個室をご用意しております。レストラン法宴でも、きめ細やかなサービスでおもてなしさせて頂きます。

 

■料金:6,000円コース(税・サービス料込)

介寿荘 顔合わせ・結納プラン

介寿荘 顔合わせ・結納プラン

結納・顔合わせは両家が仲良くなる為の第一歩。静かな個室でゆったり美味しい料理を。『ご安心下さい。ホテルスタッフが皆様をサポート致します』

 

お祝い会席

■料金:8,000円(税別)

介寿荘 お食い初め膳

介寿荘 お食い初め膳『お食い初め膳』

■料金:3,500円(税別)

 

◆お食い初め とは◆

新生児の生後100日頃に新歯が生え始める、この時期に「一生涯、食べることに困らないように」との願いを込めて食事をする真似をさせる儀式でございます。


介寿荘 お食い初め膳鯛の姿焼き(1人前)

■料金:800円(税別)

 

鯛のお造り(4人前)

■料金:4,000円(税別)

日本料理 介寿荘 「料理長おまかせ会席」

介寿荘 料理長おすすめ「こだわり会席」旬の食材や、その日にあがった新鮮な素材で仕上げる料理長こだわりの会席料理です

 

おまかせ会席

■料金:6,000円〜(サ込・税別)

 

■メニュー一例

【先附】【前菜】【椀物】

【造里】【焼物】【煮物】

【揚物】【酢物】【食事】

【水菓子】

 

■お膳料理 3,500円〜(サ込・税別)

※その他ご予算に応じます。お気軽にスタッフまでご相談くださいませ。

介寿荘 アニバーサリープラン

結婚記念日 誕生日 卒業 入学 お祝いの席などで御利用くださいませ。

 

会席料理

■料金:6,000円(税別)

■メニュー一例

【先附】【前菜】【椀物】【造里】【焼物】【煮物】【揚物】【酢物】【食事】【水菓子】計10品

 

※お客様のご希望を入れてのオリジナル会席料理をお造り致します。

※グラスワイン(赤・白)をお付けいたします。

会席写真はイメージです

 

介寿荘 美味酒選!

〜選りすぐりの 焼酎・日本酒 ご用意しております!〜

 

 


魔界への誘い

「魔界への誘い」

■グラス 482円(税別)

■ボトル 3,426円(税別)

 

原生麹の黒麹を使用し、口に含みと、黒麹独特の香りを持ちながら、

香りと味わいのまろやかさが際立ちます。ストレートやお湯割りがおすすめです。

 

★2009年モンドセレクション 最高金賞受賞


佐藤

「佐藤」(鹿児島県)

■グラス 1,148円(税別)

 

黄金千貫を原料に使用し、黒麹で仕込んだ力強く、香ばしい芋焼酎。
佐藤には白麹、黒麹とあるが、しっかりとした味わいの黒麹が圧倒的な人気を誇っている。

 

※ボトルでの販売はしておりません


富乃宝山

「富乃宝山」(鹿児島県)

■グラス 620円(税別)

■ボトル 4,491円(税別)

 

清例な水脈より汲み上げた清らかな「宝水」を使い、原料には有機栽培の黄金千貫を
丹精に磨き、じっくり発酵させました。芋の臭みを抑え、旨味だけを上手に引き出し
た新しいタイプの芋焼酎。


吉兆宝山

「吉兆宝山」(鹿児島県)

■グラス 620円(税別)

■ボトル 4,491円(税別)

 

伝統的なかめ壷仕込みの黒麹の芋焼酎。お湯割りにしても薄れない、しっかりした
味わいを持つ。すっきりと爽快な後味が楽しめます。


農家の嫁

話題の焼酎「農家の嫁」

■グラス 574円(税別)

■ボトル 4,287円(税別)

 

鹿児島県産の黄金千貫を、溶岩プレート釜を使い、種子島産・薩摩椎(サツマジイ)
の炭火で、じっくり焼いた焼芋を使用しました。
貴重な「炭火焼き・焼芋焼酎」。
焼芋にした事で、さつまいもが濃縮され、香ばしさとコクのある甘みを持った芋焼酎
になりました。


なかむら

「なかむら」

■グラス 667円(税別)

 

全て有機農法による、こだわりの原料から造られています。
『芋』は、海抜500mの牧之原大地で収穫されたさつまいもを使い、『麹米』は、
農薬を使わず霧島国立公園の麓で収穫された米を原料に、『水』は、やまね の里
霧島連山伏流水に、河内製こうじにより昔ながらの手作り麹にてかめ仕込みで造
られました。



★ピックアップ

「黒龍」(福井県 純米吟醸)

黒龍

■180ml 1,204円(税別)

 

文化元(1804年)創業。「良い酒を造れば人は必ず支持してくれる」との信念から徹底した手造りを貫く北陸の銘醸造。果実のような旨味と酸味の調和がすばらしいお酒。

 

〜美味しいお酒は、【水】に、【米】にこだわる〜

 

■水のこだわり
霊峰白山山系の雪解け水が長い年月をかけ、山の滋養という濾過を経て、再び名水として湧き出るところ。山から大地へ、自然のフィルターを通過してきた澄み 切った九頭竜川の伏流水は、軟水の特徴が活きた軽く軟らかくしなやかな口当たり。
この水こそが、黒龍が目指す綺麗でふくらみのある吟醸酒に最適なのである。

 

■米のこだわり

黒龍酒造で醸される酒は、東条産の山田錦、福井県大野産の五百万石と、すべて酒造好適米を使用。選び抜かれた上質の米だけを丁寧に磨き上げ、高品質の酒造りに日々挑む。それが黒龍の酒造りの真髄なのだ。

★その他にも「銘酒」入荷しました

 

「久保田 萬寿」(新潟県 純米大吟醸)

■180ml 1,712円(税別)

お酒を飲まない人にも知られているほどのまさに不動の人気銘柄。淡麗辛口ではなく豊潤旨口な味わい

 

「久保田 千寿」(新潟県 特別本醸造)

■180ml 880円(税別)

程よい旨味とコク、キリリと締まったドライ感

 

「出羽桜」(山形県 純米吟醸)

■180ml 1,204円(税別)

まろやかでくせがなく、味にキレ、旨味幅があります

 

「田酒」(青森県 特別純米酒)

■180ml 861円(税別)

醸造用アルコール、醸造用糖類は一切使用していないことを力強く主張した、米の旨みが生きる旨口の純米酒です。

 

「八海山」(新潟県 純米吟醸)

■180ml 1,157円(税別)

文淡麗で澄みきった綺麗な味わい

 

「浦霞 禅」(宮城県 純米吟醸)

■180ml 1,046円(税別)

やさしくて味わいの深い逸品

 

「蔵人の酒」(岩手県 純米吟醸)

■180ml 1,333円(税別)

広がりある味わいと上品な吟醸香

 

「眞澄」(長野県 純米吟醸)

■180ml 861円(税別)

済んだ空気と水、そして杜氏のこだわりで作られた重厚なお酒です

 

「海王」

■グラス 667円(税別)

■ボトル 4,768円(税別)

芋独特の香りやクセを抑え、さつまいもの甘みとコクを引きだした新しいタイプの焼酎です。さつまいもは、地元鹿屋産の新鮮なさつまいものみを使用しています。ロックやお湯割りでどうぞ。

お電話でのご予約・お問い合わせ
TEL. 019-626-9086
【営業時間】
ランチ :11:30~14:00
ディナー:17:30~22:00
Restaurant Information
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